LONDON DRY GIN

MIDNIGHT

Ein einzigartiger, vollmundiger und sehr komplexer London Dry Gin, erschaffen aus zwei seperaten Destillaten mit je 12 Botanicals.
Die Essenz des Tages, weich und floral, gepaart mit den exotischen und würzigen Aromen der Nacht.
Die perfekte Kombination, intensiver aber wohl ausbalancierter Botanicals, um deinen Martini, Negroni oder Gin Tonic auf ein ganz neues Level zu heben.  

TESTING NOTES

Nosing - Intensives, kräftiges und frisches Aroma von Wacholder, gefolgt von Noten von Koriander und getrockneten Kräutern.

Geschmack - Vollmundig, geschmeidig, mit kräuterigen Noten, einer leichten Öligkeit und Süße.

Abgang - Aromatisch, lang und warm, von tiefen, würzigen und erdigen Noten bis hin zu wunderbar frischem Wacholder, einem zitronigen Biss und einem Hauch von Kiefer direkt an den Rändern.

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THE 12+12 BOTANICALS

Unsere Zutaten sind fast ausschließlich BIO und stammen alle aus

der Region. Einige Zutaten, wie zum Beispiel die Lavendelblüten,

bauen wir sogar in unserem eigenen Garten an.

Destillation 1 "der Tag":

Wacholderbeeren

Koriandersamen

Angelikawurzel

Iriswurzel

Cubeb Pfeffer

Paradieskörner

Mönchspfeffer

Bitterorangenblüten

Grapefruitschale

Zitronenschale

Lavendelblüten

Mandeln

Destillation 2 "die Nacht":

Wacholderbeeren

Koriandersamen

Angelikawurzel

Iriswurzel

Olivenblätter

Salbei

Pinienkerne

Kamillenblüten

Kakaonibs

Sandelholz

Vanille

Rosa Pfeffer

Nach dem Destillieren werden die beiden Gins 24 Tage ruhen gelassen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Vor oder nach der Destillation werden KEINE Essenzen, künstlichen Farbstoffe oder Süßstoffe verwendet.

Midnight London Dry gin
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